Thực đơn 4 món ăn ngon mồm vào ngày nóng

 

Với thực đơn này, bạn sẽ bất ngờ lúc thấy cả nhà ăn hết sạch đồ ăn, còn nắc nỏm khen ko ngừng.

Trứng xào hẹ

Nguyên liệu: 300g hẹ, một quả trứng muối, 1 quả trứng vịt bắc thảo, 5 tép tỏi, một ít nước luộc gà (nếu có).

Cách làm:

- Tách riêng tròng trắng và lòng đỏ trứng muối, lòng đỏ thái hạt lựu, trứng vịt bắc thảo thái nhỏ, để riêng.

- Làm nóng chảo dầu, phi thơm tỏi, cho ít nước dùng gà, trứng vịt bắc thảo, lòng đỏ trứng muối vào, đậy vung đun khoảng 5 phút.

- Thêm hẹ, lòng trắng trứng muối vào, trộn đều và nấu trên lửa vừa trong khoảng 2 phút.

 >>Xem thêm: in menu nhưạ tại TPHCM

Sườn xào chua ngọt

300 gam khung heo, 2 thìa mật ong, nước cốt 1 quả chanh, nước tương, rượu nấu ăn, dầu mè, đường, gừng.

Cách làm:

- Cho khuông vào nồi nước nóng chần trong 3 phút, thêm ít rượu nấu ăn rồi với ra rửa lại sở hữu nước.

>>Xem thêm: in thẻ nhân viên giá rẻ tại TPHCM

- Làm nóng chảo dầu, cho khung vào chiên vàng 2 mặt, thêm nước tương, mật ong, đường, nước sôi. Đậy vung đun lửa nhỏ khoảng 10 phút, cho nước cốt chanh và dầu mè vào khuấy đều trước khi dùng.

Cá phi lê chiên giòn

Nguyên liệu: 500g cá phi lê tươi, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tỏi băm, 1/2 muỗng cà phê ớt bột, 1/2 muỗng cà phê bột năng, một quả trứng, 1/2 bát bột chiên giòn, dầu ăn.

>>Xem thêm: In ấn chất lượng tại copyshop.vn

Cách làm:

- Làm sạch cá phi lê và cắt thành từng miếng vừa ăn.

- Trộn đều muối, tiêu, bột ngọt, tỏi băm, ớt bột và bột năng vào 1 tô lớn.

- Đập trứng vào tô khác, đánh tan.

- Nhúng từng miếng cá phi lê vào trứng, sau đấy lăn qua bột chiên giòn.

- Cho dầu vào chảo và đun nóng trên lửa vừa. Khi dầu đã nóng, cho từng miếng cá phi lê vào chiên trong dầu đến khi chín vàng đều.

- Sau lúc chiên xong, cho cá phi lê ra khay sở hữu đặt giấy chặm dầu để ráo dầu thừa. Dùng ngay nóng mang rau sống, cơm hoặc bánh mì.

Canh bí ngòi với làm thịt heo

Nguyên liệu: 300g làm thịt heo thái nhỏ, 300g bí ngòi, 1 củ hành tím thái nhỏ, 1 tép tỏi băm nhỏ, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê muối, rau mùi và rau ngò gai.

Cách làm:

- Làm sạch bí ngòi, bỏ hạt và cắt thành miếng vừa ăn.

- Cho giết heo vào nồi, đổ nước đun sôi để luộc giết mổ khoảng 5 phút để loại bỏ bọt và mùi hôi.

- Sau đó, cho bí ngòi vào nồi cộng có hành tím và tỏi băm. Đổ nước vào, nêm muối, đường, bột ngọt và tiêu vào nồi.

- Đun nồi canh trên lửa vừa trong khoảng 15 phút cho bí ngòi mềm và thấm gia vị. Thêm rau mùi và rau ngò gai vào nồi, đun thêm 5 phút nữa để rau chín.

- Tắt bếp, múc canh bí ngòi thịt heo vào tô, trang trí sở hữu ít rau thơm trước lúc thưởng thức.

Nguồn: https://www.nguoiduatin.vn/thuc-on-4-mon-an-ngon-mieng-vao-ngay-nong-a616450.html