Công thức nấu ăn: Cách làm cho bún cá chấm thơm ngon hảo hạng như nhà hàng

 

Sự kiện: Món ngon mỗi ngày

CHIA SẺ

Trong ẩm thực Việt Nam, trường hợp mua ra món ăn mang sự "biến hóa khôn lường" thì đó chính là món bún cá chấm. Những miếng cá giòn xốp ăn kèm bún, hòa quyện mang vị nước mắm tỏi ớt sẽ làm ai cũng ghiền.

Nguyên liệu làm cho bún cá

Nguyên liệu để làm ra món bún cá bao gồm:

- Bún

- Cá rô phi

- Rau thì là, hành, tỏi, ớt

- Măng cay muối

- Xương ống

- Dầu ăn, muối, tiêu, nước mắm, bột ngọt

- Rau sống ăn kèm

Cách chế biến bún cá ngon chuẩn vị như nhà hàng

Bước 1: Sơ chế cá rô phi để khiến cho bún cá

Để làm món bún cá chấm, thứ 1 buộc phải sơ chế sạch sẽ cá rô phi. Bạn rửa thật sạch, sau ấy đánh vẩy rồi cạo bỏ lớp màng đen ở bụng cá để cho bớt tanh. Sau đó, dùng một chút rượu trắng rửa cá để khử tanh rồi lọc phần thân cá để lấy thịt. Tiếp theo, bạn cắt những miếng giết cá thành những miếng vừa ăn và để vào rổ.

Bước 2: Nấu nước dùng

Phần nước sử dụng với thể cho thêm chút rau cải vào để ăn kèm. (Lưu ý là thả rau cải vào lúc chuẩn bị ăn để tránh nấu rau)

>>Xem thêm: in menu nhưạ tại TPHCM

Một trong những yếu tố làm cho nên hương vị thơm ngon của món bún cá chấm là nước dùng. Nước dùng sẽ được ninh bằng xương khoảng 2 tiếng để với độ ngọt tự nhiên. Sau đó, bạn vớt phần xương ống vừa đun ra và thêm vào ½ thìa canh nước mắm, 1 thìa canh hạt nêm, ½ thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê mì chính rồi nấu thêm 3 - 5 phút nữa.

Bước 3: Chiên cá rô phi giòn

Ngoài cá rô phi, bạn với thể ăn kèm bún cá mang nem thịt, há cảo

>>Xem thêm: in thẻ nhân viên giá rẻ tại TPHCM

Để với các miếng cá nóng hổi, giòn xốp, mềm làm thịt thì nhất thiết phải biết bí quyết chiên cá sao cho vàng đều, vừa ăn. Bạn bắc chảo lên bếp và cho dầu ăn vào chảo. Chờ đến lúc dầu sôi thì cho cá rô vào chiên cho tới lúc giết mổ cá chín đều. Khi cá chín rồi thì bạn vớt cá ra đĩa, lót giấy bên dưới cho thấm dầu.

Bước 4: Làm nước chấm

Nước chấm bún cá với màu vàng cam đẹp mắt (Ảnh: Sưu tầm)

Cho 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê mì chính và 2 muỗng nước cốt chanh tươi rồi khuấy đều. Sau ấy băm nhỏ tỏi và ớt cho vào nước chấm để mang hương vị thơm ngon, đậm vị và khá cay. Nước chấm chính là một trong các khía cạnh quan yếu để khiến cho phải món bún cá chấm thơm ngon như ngoài hàng. Bởi phần nước chấm giả dụ pha chuẩn vị, chấm bún hay cá cũng đều rất bon miệng.

>>Xem thêm: in thẻ nhân viên giá rẻ tại TPHCM

Bước 5: Làm bún cá chấm

Đầu tiên, bạn cần đun nước sôi và chao qua phần bún để làm cho nóng bún và tơi hơn. Bên cạnh đó, cũng đa dạng nơi sẽ để bún rối dính ko buộc phải chao qua nước nóng cũng không sao. 

Cá còn cực kỳ phải chăng cho sức khỏe và trí óc con người

Sau khi đã hoàn tất đĩa bún thì nhớ cho thêm chút thìa là vào phần nước tiêu dùng để nước mang màu đẹp mắt hơn. Cuối cộng là thưởng thức một miếng cá chấm với nước mắm chua ngọt, thêm chút bún ăn kèm từng miếng nhỏ sẽ làm thực khách cảm nhận được hương vị đặc biệt trong món ăn này. 

Đây là món ăn được rộng rãi người ưa thích bởi độ thơm ngon, lạ miệng. Bên cạnh đó, ăn cá còn cực kỳ rẻ cho sức khỏe và trí óc con người. Cho thêm chút măng cay muối vào phần nước dùng nóng hổi, húp xì xụp phần nước tiêu dùng sẽ làm cho bạn ham mê với món ăn này. Đảm bảo, chỉ buộc phải ăn một lần, bạn sẽ nhớ mãi hương vị đặc thù của bún cá chấm thơm ngon.

Bước 6: Thành phẩm

Ngày cuối tuần, hãy vào bếp và thử chế biến ngay món ăn này tại nhà cho gia đình cùng thưởng thức. Chắc chắn đây sẽ là bữa trưa vui vẻ cho ngày cuối tuần của gia đình bạn.

Trên đây là công thức thức nấu ăn làm bún cá chấm ngon như ko kể hàng. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm bí quyết khiến những món ăn khác tại giadinh.suckhoedoisong.vn. 

Chúc bạn thành công!